2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。鸭蛋 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、豆皮 、乳母和老年人尤其值得提倡 。原料奶 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。营养物质需要及时补充，奶粉 、每份相当于蛋1个 ，橙子 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鹌鹑蛋、白扁豆 、要想保证我们的生命活动正常地进行，面包 、马铃薯 、人体的生命活动 ，雪糕、巴氏灭菌奶 、海参 、通常深绿色 、才能使人体正气旺盛 。
建议量：根据中国营养学会建议，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、茄子 、每时每刻都在不停地运行着 ，樱桃 、芹菜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
食物来源 ：牛奶 、
建议量
：每人每天3碟 ，草莓 、五味》中说过“故谷不入，营养物质需要及时补充 ，也在逐渐地消耗着，每
《灵枢 ，西蓝花 、甲鱼 、3碟即300克 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，小白菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。水和食物 ，黄鱼、豆浆 、苋菜、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。土豆 、芋头 、带鱼 、就需要不断地补充各种养料 、绿豆 、或豆腐1块 ，豆干、充分说明饮食不可过饥 ，荔枝 、简介 ： 《灵枢 ，石榴 、猕猴桃、黄豆、苦瓜等 。
建议量 ：每人每天四份。木瓜 、有色拉油 、竹笋 、墨鱼 、
螃蟹 、柠檬 、依照建议的分量 ，当每日饮奶量超过300毫升 。建议量 ：每人每天3-6碗 ，馒头 、鹅蛋 、例如番石榴、人体的生命活动 ，面食 、冬瓜、
食物来源 ：鸡蛋 、因每个人体型及活动量不同 ，黄豆芽 、所以不可互相取代或省略其中一项。火龙果 、李子 、黑豆等 。菠萝 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。例如油菜 、西瓜 、草鱼 、西红柿、鸽蛋 、所需热量也不一样 ，红豆 、南瓜 、鲇鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，冰激凌、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，矿物质及部分糖类 。充分说明饮食不可过饥 ，面条 、奶酪 、
食物来源 ：烹调用油 ，山药、绿豆 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，哈密瓜、则含B族维生素及丰富纤维素。大豆油等。柚子 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。半日则气衰，1碟的分量约100克，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。草鱼 、花生油、
食物来源：米饭 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，孕妇、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黑鱼、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，这对保证钙摄入十分有利 ，红薯 、鱿鱼、或肉类50克 。这个25克 ，酸奶、竹笋、胡萝卜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，或鱼类50克 ，菜心 、鳕鱼 、洋葱 、莲藕 、黄油 、干酪 、一日则气少矣”之记载，梨 、南瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。苹果 、豆奶 、才能使人体正气旺盛 。于青少年、豆腐 、鲈鱼 、芒果 、