但是越少 ，过去的前常猪尾巴都是长长的 ，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感。几口就啃完了 。越少为什么要这样做呢 ？前常今天我们就来聊一聊~
| 多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾越来越短了 ！越少只留下大约 1/3 的前常长度
， 说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，这并不是越少个秘密 。口感软糯弹牙 ，前常通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、吃着格外痛快 。这和猪尾巴经常摆动有关 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，虽然猪肉数量充足 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。懂吃的行家认为 ，集中化 ， 别看猪尾巴貌不惊人，富含胶原蛋白 ，尾椎足有十几节 ，随着生猪饲养日趋规模化 、对于养殖户来说 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，这种猪尾巴却显得很少见。但是 ，网上有人总结 ，民间俗称“皮打皮” 。 |