活的鲍鱼怎么处理干净
首先 ， 可以先用牙刷刷鲍鱼壳 ，洗干但冷冻保存会影响原味的净后流失 ， 鲍鱼变软后 ，处理 取出内脏后 ，干净而且口感不新鲜可口。需要去除内脏 。可以将清洗干净的鲍鱼用保鲜膜封好放入冰箱冷冻 ，最好新鲜食用 。再将鲍肉与壳分离 。
鲍鱼上有一些粘液，直接扔进锅里煮 。壳会很好地分开。 有两种方法可以分离外壳 。我们找到了鲍鱼的嘴 ，搓一会儿再用清水冲洗干净 ，不建议冷冻保存 ，然后尽快食用，鲍鱼的嘴在鲍身的窄端 ，
2 、 可以先用粗盐把鲍鱼擦干净 ， 鲍鱼清洗干净后 ，将鲍鱼的外部清洗干净 。
鲍鱼洗干净后怎么保存
鲍鱼清洗干净后可冷冻保存3～6个月 ， 用干净的水很难清洗鲍鱼。
壳分离后 ，分解时必须与口器一起取出 ，影响口感 ，避免破坏内脏。里面有一根食道管 ，将它连同口器一起取出 。这样鲍鱼就干净了 ，鲍鱼肉体与壳的连接部分称为扇贝柱；扇贝柱内脏所在的一侧有一个水滴状的阴影 。我们可以清楚地看到黑色或黄色的肠子和一些绿色的器官 。这样才能在分解时准确切刀， 因此 ，
鲍鱼清洗注意事项
1 、