原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆黄豆 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。炖菜这一步的黄豆话 ，保证汤清淡清爽 。蹄花汤
2，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆出锅 。蹄花汤
3，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆这叫打乏 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆捞出洗净处理好 。葱姜 ，
4 ，会让成品显得干净利索 。葱两段 姜一块、要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
5 ，
加入盐 ，