若从头形上看，
脸短嘴翘 ，微凹的“福字头” 。一支是额稍宽 ，耳尖较薄而下垂 ，有赘肉 ，肢间开阔 ，据说有300多年的饲养历史 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，尾根粗大 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，腹大下垂 ，脸中等长 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，它同样亦分为三支 ，耳根较硬，乳头6～7对不等 。是华中型的优良猪种 。臀宽圆微倾斜 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。头中等大小，脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
从毛色上看 ，背腰宽 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。