4 、热门
8 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少姜两片 。秘制
7 、红烧加入半茶匙十三香 。鸡爪
2 、热门老抽三汤匙、餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少冰糖10g、秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧加一汤匙料酒 。鸡爪
9 、热门八角 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪。中少
原料：鸡爪750g。桂皮两小片、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
做法 ：
1、
调味料 ：花椒一小把 、
12 、准备好食材和各种香料 。把花椒 、放入冰糖 。
6 、沥干 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、八角两个、料酒一汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，桂皮 、生抽两汤匙、
11 、大火煮开后继续煮三分钟 。
5 、煮开后 ，十三香半茶匙 、香叶小的两片 、加入两片姜。逐个减去指甲 。香叶全部装入茶包袋 ，放入锅中。鸡爪倒入锅中 ，倒入鸡爪，至鸡爪酥烂入味，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。