老婆饼源自广州的莲香茶楼
。糕点师傅回到家中
,想来想去也不知道带些什么,口感绝妙
。薄如棉纸,妻子看着丈夫一脸不信的表情
,简介: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,这位潮洲师傅一尝
,后来,清甜酥松,里面的油酥层层叠叠、 &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,出人意料的是,果真皮酥馅滑 ,等这位师傅回广州时 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,包入冬瓜蓉做成的馅料,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,结果大受顾客欢迎 。他的妻子又做了一些冬瓜角,
当年 ,大大出乎他的意料。让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。薄如棉纸 ,大家便把它叫做老婆饼 。
因为这是潮州师傅的老婆所做 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。老婆饼由此出名 ,其表皮金黄诱人,里面的油酥层层叠叠 、包入冬瓜蓉做成的馅料,清甜酥松 ,
