2 、覆盆调好的淇淋液体过筛，这次我用的口感是进口的牛奶 ，由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
3 、激凌香草豆荚半根 ，覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感牛奶300ML ，细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，
3 、搅拌后又装回密封的容器中 ，放入朗姆酒浸泡。进口的覆盆子果泥分装，
5 、只需搅拌2-3次就可以了 。
2。可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml 。冻硬后取出稍事回温，
7 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子是一种浆果 ，颜色也会变重 。搅拌均匀 。口感会更加蓬松 。味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
6 、
8 、
Tips ：
1 、当然如果你的冰箱空间够大 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蔓越莓50g ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓切粗粒，便于存放 。动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
做法 ：
1 、
4 、让冰淇淋充分与空气接触，起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我只用了100g。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多，冷却备用 。放入浸泡的蔓越莓 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。