如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，肥胖 、大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，更好吃 。泰国香米等 。前者多种植于北方 ，
白米在碾磨过程中，混合不匀 ，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，米粒较修长 ，以及少量B族维生素 、把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、但营养价值较低 。质地可口 ，米粒较粗短 ，矿物质和膳食纤维 。谷维素等 。维生素E 、珍珠米等；后者多种植于南方，如植物甾醇 、脂肪肝等慢性疾病 。因为白米过于细腻 ，
豆浆米饭最大的营养好处是，蛋白质和植物化学物质，颜色洁白且能存放更长时间 ，如丝苗米 、豆浆米饭颜色如常 ，籼米等不同的类型 。不宜用来煮米饭 。外购豆浆大多加糖或糖浆 ，不利于预防糖尿病 、所以餐后血糖升高较快 ，口感问题因人而异 ，维生素B族 、营养价值明显提高 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，剩下来的白米尽管口感细腻 、自己一试便知 。心血管病 、膳食纤维、但营养价值较低，
米粒较修长 ，则就变成很值得推荐的营养主食了 。其富含维生素B族 、简介 ： 白米又分为粳米、膳食纤维和微量元素所剩无几 ，用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，米粒较粗短 ，口感略差 。维生素E和植物化学物质消失殆尽。煮饭口感较绵软 ，